Malawi Sable Farms Pb+ 250g Zobrazit větší

Malawi Sable Farms Pb+ 250g

MALAWI0419_0250

Nový produkt

Farma: Sable Farms
Zpracování: Washed PB+
Odrůda: SL28 / Ruiru 11 / Catuai / Batian
Nadmořská výška: 1200  m n. m.
Region/Oblast: Ngapani - Mangochi district - jižní Malawi

Červený rybíz, višně, hořká čokoláda

Více informací

300 Kč s DPH

Parametry

Záruka 3

Více informací

Skupina Sable Farms představuje 2 kávové plantáže v jižní části (Ngapani) a východní části Malawi (Chipale) pokrývající 574 hektarů, což z ní dělá nevětšího producenta kávy v Malawi. V období sklizně zaměstnávají celkem 1800 pracovníků, jinak udržují stálý personál 70 osob. 

Veškerá káva se zde zpracovává mokrou cestou. Podstupuje klasický promytý proces s 12 hodinovou fermentací. Poté se káva suší na vyvýšených lůžkách. Sable Farms také vlastní infrastrukturu zpracovatelských zařízení pro přípravu kávy na export.

O Malawi

Malawi je vnitrozemský stát v jiho-centrální Africe sousedící na jihu s Mozambikem, na západě se Zambií a na severu s Tanzanií. Většinu vody získává z říční sítě pod horským masivem Mulanje na jihu země. Dalším významným zdrojem vody je jezero Malawi. Malawi má subtropické klima se dvěma obdobími dešťů mezi říjnem a listopadem a květnem a červnem. Sklizeň probíhá od dubna do října, přičemž vrcholy sklizně se liší region od regionu.